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老年人吃什么菜容易消化 老年人为什么消化不好
2023-01-08

老年人的身体功能稍微下降,消化不良很常见,老年人容易便秘,可以从饮食中吃有助于消化的食物。下面的健康家庭编辑带你去看看老年人吃什么菜容易消化老年人为什么消化不好?

老年人吃什么菜容易消化1、南瓜

南瓜味甘、温、无毒。含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、葡萄糖、碳水化合物、钙、磷、铁、不良血酸、瓜氨素、甘露醇、果胶等物质,可以抗菌消毒、健胃消化、通肠便利、降低血糖、抗癌、抗炎、补充中益气增强免疫力。

饮食制作注意事项:老年人可以吃南瓜,也可以炖南瓜饼。食欲不佳,牙齿柔软无力,胃肠不易消化的老年人,是最好的食欲消化健康的胃食品。注意南瓜本身含有糖分,在制作南瓜的过程中不要放太多糖。

2、秋葵

秋葵可以冷却、热炒、油炸、炖菜、色拉、汤菜等,在冷却和炒菜之前必须在沸水中加热3、5分钟。其属性寒冷,热后蘸蒜末、辣椒末酱油吃,可以稍微平衡寒冷,但脾胃虚寒,容易腹泻或排出软便的人,还是不能吃太多。

秋葵加入咖喱和其他调味料一起煮,味道完全不同,不习惯秋葵的人可以试试。秋葵也可以生食,洗净后冷藏几天,味道不减。

3、番茄

红番茄,果色红,一般呈微圆球形,脐小,肉厚,味甜,汁清爽,风味好,可生食、熟食,也可加工成番茄酱、番茄汁的粉红番茄,果粉红,接近圆球形,脐小,果面光滑,酸甜每人每天吃50克到100克新鲜西红柿,可以满足人体对一些维生素和矿物质的需要。西红柿含有&ldquo西红柿素&rdquo有抑制细菌作用的苹果酸、柠檬酸、糖类有助于消化。西红柿营养丰富,功能多样,被称为魔法料理的果实。